Komunitně podporované zemědělství – hledáme odběratele v Ústí

Družstvo Racek zve:

Nechybí vám dobrá a zdravá zelenina? Chcete jíst víc zeleného a ještě k tomu pomoci zemědělcům, kteří usilují o ekologické hospodaření a zadržování živin a vody v půdě? Chcete mít pravidelný přísun opravdu dobrých plodin a ještě se k tomu potkávat s dalšími lidmi a sdílet vzájemnou pomoc?

Přidejte se k nám do děčínské KPZtky!

V pondělí ve čtyři se potkáme v ústeckém Hraničáři a povíme si o tom, co odebírání zeleniny v rámci KPZtky znamená, jak se můžete zapojit a jaká je nabídka plodin.

Co je KPZtka? Je to zkratka pro “Komunitně podporované zemědělství”, což je model spolupráce mezi zemědělcem a skupinou odběratelů, kteří společně sdílejí odpovědnost za produkci potravin i s ní spojená rizika. Členové KPZ se finančně podílejí na sezóně, čímž farmáři zajišťují stabilní příjem a zároveň získávají pravidelné dodávky čerstvých, lokálních a sezónních potravin. Tento model posiluje vztah mezi lidmi a půdou, podporuje udržitelné zemědělství a lokální ekonomiku.

Oslovili jsme německou farmu Weites Feld sídlící ve Struppen (cca 45 min cesty autem z Děčína), kterou jsme na začátku roku navštívili a domluvili se, že bychom v letošním roce od nich odebírali zeleninu.

Weites Feld s manželi Andrém a Elke mají nádhernou farmu a pole na kraji obce, chovají slepice a krávy, mají vlastní mlýn na mouku a pěstují celoročně desítky plodin. Fungují v rámci Sítě solidárního zemědělství, která je založená na koncepci přímé spolupráce mezi odběrateli a farmáři: jednak cena za plodiny vzniká na základě doporučených příspěvků a konečná částka se odvíjí od toho, kolik kdo může za plodinu dát, jednak nabídka plodin přímo odpovídá potřebám komunity (každých deset týdnů sbírá farma informace o tom, co chtějí odběratelé odebírat). Je zde tak více podpořen vznik komunity a vztah mezi komunitou a farmou, odběratelé například pomáhají pracovat na farmě podle svých možností.